drožmi
Ste že slišali za 'svetopisemsko dieto'?
Na družbenih omrežjih se v zadnjih mesecih širi nov prehranski trend, imenovan 'biblical eating' oziroma 'svetopisemska prehrana'. Zagovorniki tega trenda verjamejo, da se lahko z uživanjem živil, omenjenih v Svetem pismu, prehranjujemo bolj naravno, izboljšamo zdravje in se izognemo ultra predelani hrani. Toda kaj o tem menijo strokovnjaki?
Kateri kruh je najbolj zdrav? Ne nasedajte zvijačam
Spoznajte resnico o etiketah 'domač' kruh in odkrijte, katere vrste pekovskih izdelkov so dejansko koristne za vašo prebavo.
Najbolj zdrav kruh, ki ga mnogi obožujejo – je dobro, če ga jeste vsak dan?
Ste ljubitelji droži? Odkrijte, kako ta tradicionalen način peke vpliva na vaše počutje in ali je sourdough res primeren za vsakodnevne obroke.
Tudi z multiplo sklerozo se da živeti – čeprav drugače: izpoved Darje Majce
Prisrčna in iskrena pripoved Darje Majce o življenju z multiplo sklerozo. Zaupala nam je svoje izkušnje, od prvih simptomov do diagnoze, misli in čustva ter izzive, s katerimi se sooča kot oseba z multiplo sklerozo. Vabljeni k branju izčrpnega intervjuja, ki odkriva tudi tisto, o čemer se včasih neradi pogovarjamo na glas.
Kako zdrav je v resnici kruh z drožmi?
Razlogov, zakaj bi ga začeli peči, je veliko, sami lahko določate, katere sestavine in vrste moke boste uporabili, po možnosti naj bodo sestavine domače in ekološko pridelane. Tako pripravljeni pekovski izdelki so lažje prebavljivi, zaradi mlečnokislinske fermentacije. Vaše telo pa bo lahko dostopalo do mineralov in vitaminov, ki so v moki. Podaljšana obstojnost, nedrobljenje in izvrsten okus pa pridajo še dodatno prednost tovrstne peke.
