kuhanje
Kardiologi opozarjajo: kuhajte doma in jejte počasneje
Nove smernice poudarjajo pomen domače kuhe, izogibanje prigrizkom ter uvedbo zavestnega in počasnejšega prehranjevanja za ohranjanje zdravega srca.
Zakaj morda zavržete najboljši del sadja
Odkrijte pet preprostih in učinkovitih načinov, kako sadne in zelenjavne ostanke spremeniti v okusne prigrizke, sirupe ali naravna barvila.
Suhe slive za prebavo: staro ljudsko sredstvo z dokazanim učinkom
Slive učinkovito pomagajo pri presnovi ogljikovih hidratov, pri težavah s koncentracijo, težavah z zaprtjem, napihnjenosti in na splošno prebavi. Za uživanje so najboljše sveže in sladke, za kuhanje pa kisle. Priporočljive so predvsem za ljudi s počasno prebavo, ki imajo težave z izločanjem blata.
Znanstveniki razkrivajo: To je točen čas dneva, ko hrepenenje po hrani doseže vrhunec
Navdihujoča nova študija nam razkriva skrivnosti človeškega hrepenenja po hrani in ponuja jasen vpogled v to, kako z lahkotnostjo premagati vsakodnevne izzive.
Zaradi hude bakterijske okužbe izgubila roke in noge
Mati iz Kalifornije je po obroku z ribo doživela hudo bakterijsko okužbo, zaradi katere je kasneje izgubila roke in noge.
So ultrapredelana živila 'nove cigarete'?
Raziskovalci opozarjajo, da je ultrapredelana hrana zasnovana podobno kot cigarete – za hitro nagrado in spodbujanje pretiranega uživanja.
Grah kot prehranski zmagovalec leta 2026: zakaj ga strokovnjaki postavljajo v ospredje
Grah je postal eno najpomembnejših živil leta 2026 zaradi svoje hranilne vrednosti in dostopnosti.
Zakaj je pranje surovega piščanca nevarno
Pranje surovega piščanca se zdi neškodljivo, vendar strokovnjaki opozarjajo, da lahko močno poveča tveganje za okužbe.
Zakladnica hranil, a tudi past za občutljive želodce
Cvetača je v zadnjem desetletju postala prava kulinarična ikona. Kot poroča Harvard Health, je njen vzpon povezan z globalnim trendom zmanjševanja vnosa ogljikovih hidratov – iz priloge se je prelevila v osnovo za riž, pire, celo pice.
Kdaj bi morali jemati vitamin C?
Vitamin C, ključni vodotopni vitamin, ščiti celice in krepi imunost. A v kakšni obliki in kdaj bi ga morali jemati, da bi dosegli maksimalno absorpcijo in učinkovitost? To in še več izveste v nadaljevanju.
Onkologinja pozvala ženske, starejše od 50 let, naj pogosteje jedo eno živilo
Onkologinja dr. Bhavana Pathak poudarja pomen brokolija za ženske, starejše od 50 let, saj naj bi to živilo vsebovalo sulforafan, ki bi lahko pomagal pri preprečevanju raka dojke. Poleg vlaknin in beljakovin nudi tudi druge koristne snovi za zdravje črevesja, pomaga pa tudi pri zmanjšanju vnetij in krepitvi imunskega sistema ter obrambi celic.
Ali to počnete s svojim mesom? Znanost pravi, da zmanjša tveganje za raka do 90 odstotkov
Pečenje mesa na žaru je za mnoge priljubljena poletna dejavnost, vendar kuhanje pri visokih temperaturah prinaša tudi določena tveganja. Na srečo obstaja preprost in okusen način za znatno zmanjšanje teh tveganj ...
Preprosta večerna navada, ki ščiti pred srčnimi infarkti in možganskimi kapmi
Nova študija potrjuje, da zgodnja večerja, idealno pred 19. uro, bistveno zmanjša tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Usklajevanje obrokov z naravnim biološkim ritmom telesa izboljšuje prebavo, kakovost spanca in pomaga pri uravnavanju telesne teže, kar krepi srčno-žilno zdravje.
Grah ni tako nedolžen – vsakodnevno uživanje ima lahko neprijetne posledice
Zeleni grah, cenjena zelenjava, bogata z vlakninami, vitamini in antioksidanti, predstavlja pomemben del uravnotežene prehrane. Vendar pa se je treba zavedati, da lahko prekomerno dnevno uživanje povzroči neželene učinke, kot so napihnjenost, zmanjšana absorpcija mineralov ter obremenitev ledvic.
To so navade najbolj zdravih in najstarejših ljudi na svetu
Dolgo in zdravo življenje je želja marsikoga, pri čemer se skrivnost pogosto skriva v življenjskem slogu, ne le v genetski predispoziciji.
To živilo vsak dan jemo brez pomisleka – a strokovnjaki opozarjajo, da lahko moti hormone
Rastlinska olja, kot so sončnično, koruzno, sojino in repično olje, so postala stalnica v sodobni prehrani. Uporabljamo jih za kuhanje, pečenje in kot sestavine v številnih predelanih živilih. Vendar pa strokovnjaki opozarjajo, da lahko prekomerno uživanje teh olj vpliva na hormonsko ravnovesje v telesu.
Kako enostavno odstraniti mikroplastiko iz pitne vode?
V naše telo vstopa veliko plastičnih delcev, večinoma s hrano in pijačo. Obstaja pa tudi preprost način, kako zmanjšamo količino!
Kardiolog opozarja: Po kosilu se izognite eni vrsti pijače
Imate navado, da po kosilu za dvig energije posežete po energijski pijači? Premislite še enkrat. Kardiolog opozarja, da je to nespametna navada.
Tudi z multiplo sklerozo se da živeti – čeprav drugače: izpoved Darje Majce
Prisrčna in iskrena pripoved Darje Majce o življenju z multiplo sklerozo. Zaupala nam je svoje izkušnje, od prvih simptomov do diagnoze, misli in čustva ter izzive, s katerimi se sooča kot oseba z multiplo sklerozo. Vabljeni k branju izčrpnega intervjuja, ki odkriva tudi tisto, o čemer se včasih neradi pogovarjamo na glas.
Imate poleti slabši spanec? Kriva morda nista le vročina in svetloba
Poletni večeri so dolgi, polni dogodkov in svetlobe, a pogosto tudi noči prinesejo nemir. Mnogi se poleti zbujajo večkrat, težje zaspijo ali pa se zbudijo utrujeni, čeprav so spali dovolj dolgo.
Ta semena naj bi pomagala pri hujšanju in prebavi – nutricionist pojasnjuje, zakaj
Vključevanje semen v vašo dnevno ali vsaj tedensko prehrano lahko občutno izboljša prebavo, pripomore k ohranjanju telesne teže, pozitivno vpliva na zdravje srca in kože ter prispeva k okrepitvi imunskega sistema.
Špinača: 7 razlogov, zakaj bi jo morali jesti vsak dan
Špinača, hranljiva zelenolistna zelenjava, je bogata z vitamini in antioksidanti, ki podpirajo zdravje srca, možganov in oči. Njen nizkokalorični profil jo dela idealno izbiro za uravnavanje teže. Uživamo jo lahko na različne načine, od smutijev do prilog, ter tako izkoristimo njene številne koristi za zdravje.
Naravni antihistaminiki: 7 živil, ki lahko omilijo sezonske alergije
Sezonske alergije lahko močno vplivajo na kakovost življenja – kihanje, srbeče oči, zamašen nos in utrujenost so pogosti spremljevalci pomladi in poletja.
5 živil, ki vam bodo pomagala pri naravnem zniževanju holesterola
Za uravnavanje ravni holesterola je ključnega pomena zdrava prehrana.
6 razlogov za pogoste spomladanske alergije in kako jih omiliti
Spomladanske alergije so vse pogostejša težava, ki prizadene milijone ljudi po svetu.
Kako jesti zdravo, ko nimate časa?
Vsi se soočamo z novodobnim trendom – pomanjkanjem časa. Posledično nam ostane malo časa za pripravo zdravih obrokov, večina med nami pa se v gneči hitreje posluži sendviča kot kakšnega zdravega obroka. Toda, ste se že vprašali, kako lahko jemo zdravo, ko res nimamo časa?
Živila, ki lahko povzročajo napihnjenost
Napihnjenost je pogosta težava, ki jo doživlja veliko ljudi. Pojavi se kot občutek napihnjenega trebuha, občutek teže in nelagodja, ki je pogosto posledica prebavnih težav. Ključni dejavnik za napihnjenost je praviloma nepravilno prebavljanje določenih živil, ki vsebujejo hranila, kot so vlaknine, sladkorji ali kompleksne beljakovine.
Najpogostejši partnerski konflikti v decembru
Ko se teme pogovorov vrtijo okoli prazničnega stresa, imamo največkrat v mislih obsesivno nakupovanje, ki si ga velikokrat puščamo za zadnji trenutek, maratonsko kuhanje in številne obveznosti, ki jih je treba zaključiti pred zaključkom novega leta. A pri tem seveda obstaja še ena vrsta stresa, ki je v času praznikov zelo pogost – stres zaradi partnerskih nesoglasij, konfliktov in razprtij. To niti ni tako zelo čudno, saj vsa pričakovanja, pritiski in kaos, ki ga s seboj prinesejo prazniki, močno načnejo partnerske odnose. Tudi vašega?
7 preprostih nasvetov za zdravo in hitro pripravo obrokov
Pri današnjem hitrem tempu pogosto težko najdemo čas za pripravo zdravih obrokov. Vse prevečkrat se zgodi, da se odločimo za hitre in nezdrave alternative, ker preprosto nimamo časa ali energije za kuhanje. Vendar pa so zdravi in okusni obroki lahko enostavni za pripravo, če sledimo nekaj preprostim nasvetom.
Od gledanja serij do spanja: tako boš premagal lenobno zimsko vzdušje
Zima je čas, ko narava počiva, temperature padejo, dnevi postanejo krajši in pogosto se srečujemo z lenobnim vzdušjem, ki nas vabi, da se udobno namestimo na kavč, si privoščimo maratone serij in se umaknemo od sveta. Vendar pa lahko dolgi zimski dnevi privedejo do pomanjkanja motivacije in energije, kar lahko vpliva na naše počutje. Kako se spoprijeti s to zimskimi zimskimi težavami in najti ravnovesje med udobjem in aktivnostjo?
Kako povečati vnos železa?
Nedavna študija je analizirala podatke več kot 8.000 odraslih ljudi in ugotovila, da ima 29 odstotkov odraslih pomankanje železa. Čeprav so dodatki železa na splošno učinkoviti in široko dostopni, se velik delež ljudi s pomanjkanjem železa ne zdravi.
Največja napaka, ki jo lahko naredimo na stranišču
Ko se začne ozračje ohlajati, se ljudje v želji, da nas ne bi napadli virusi in bakterije, pogosto zatečemo k bolj zdravi prehrani in raznim prehranskim dopolnilom. S tem seveda ni nič narobe, saj tako eno kot drugo zelo verjetno vsebuje snovi, ki lahko pomagajo zaščititi naš organizem. A to se bo zgodilo le, če bo zdrava tudi prebava.
8 načinov, kako izboljšati komunikacijo s starši
Vloga staršev v našem življenju nikakor ni zanemarljiva. Za mnoge je celo neprecenljiva. So vir podpore, vodenja, ljubezni, pa vendar vemo, da se pogosto ravno v najstniških letih dogajajo težave pri vzpostavljanju odnosov prav z njimi.
Pljučna bolezen, ki jo je mogoče preprečiti in zdraviti
Kronična obstruktivna pljučna bolezen (KOPB) je dolgotrajna bolezen pljuč, ki jo povzroči poškodba pljuč. Posledica poškodbe je otekanje in draženje, imenovano tudi vnetje, v dihalnih poteh, ki omejujejo pretok zraka v pljuča in iz njih. Ta omejen pretok zraka je znan kot obstrukcija. Simptomi vključujejo težave z dihanjem, vsakodnevni kašelj, pri katerem se izloča sluz, in zategnjen, piskajoč zvok v pljučih, imenovan piskajoče dihanje.
Kako lahko ugotoviš, kaj te veseli?
Če je katero obdobje, je obdobje najstništva tisto, v katerem odkrivamo, raziskujemo in rastemo kot osebe. Seveda se v tem obdobju soočamo s številnimi izzivi, pred nami so številne odločitve in odgovornosti, ostaja pa nam tudi najpomembnejše vprašanje – kaj me resnično veseli? Predstavljamo nekaj nasvetov, ki ti bodo morda pomagali pri slednjem vprašanju.
6 načinov, kako vam lahko zajtrk pomaga pri izgubi teže
Tokrat ne bomo govorili o tem, zakaj in kako je zajtrk najpomembnejši obrok dneva, temveč o preprostih dejstvih, zakaj in kako nam lahko ta obrok dneva pomaga pri izgubi teže.
Kakšna prehrana je najboljša za starejše?
Nova študija je pokazala, da lahko dieta, ki je bogata z beljakovinami in ima nizko vsebnost kalorij, pomaga starejšim odraslim z debelostjo izgubiti več teže, hkrati pa ohraniti mišično maso in izboljšati gostoto kosti.
Prostočasne dejavnosti in aktivnosti, s katerimi se lahko zaposliš to poletje
Poletje je čas počitnic, ko šolarji in dijaki uživate v zasluženem oddihu od šolskih obveznosti. A kaj hitro lahko postane dolgčas, kajne? Poglejmo si, kako si lahko krajšate čas.
Poznate vse koristi češenj?
Češnje (Prunus avium) predstavljajo pomembno sadno vrsto z razširjenostjo po vsem svetu. Njihova biološka in fiziološka kompleksnost, ki sega onstran zgolj okusnih lastnosti, privlači tako botanike in nutricioniste kot tudi kulinarične strokovnjake. Čeprav so bile že stoletja del kmetijskih praks in prehranske kulture, so češnje še vedno predmet številnih raziskav zaradi svojih zdravstvenih koristi in raznolikosti sort.
Jeste manj, pa se še vedno redite?
Zaradi kopice obveznosti v službi in doma imamo pogosto šele zvečer, ko gredo vsi spat, čas za prvi pravi obrok v dnevu. Ker smo lačni, hrano dobesedno goltamo in tako možganom ne pustimo, da bi nam pravočasno sporočili, da smo siti. In tako se naš klobčič slabega počutja, prebavnih tegob in kopičenja kilogramov veča, in veča ... Zveni znano?
4 načini, kako do 'daljšega' življenja
Študija, ki jo je vodila hopkinsmedicine in v kateri je sodelovalo kar 6200 moških in žensk v osmih letih, je pokazala, da so tisti, ki so imeli v svojem življenju štiri preproste navade, zmanjšali tveganje za smrt zaradi najpogostejših razlogov. Poglejmo si bolj podrobno te štiri navade.
Največji decembrski stresorji
Druga polovica decembra je čustveno in fizično zelo naporna, sploh za posameznike, ki so nagnjeni k perfekcionizmu, ugajanju drugim in tesnobi. Pričakovanja družine in prijateljev, brezglavo nakupovanje, maratonsko kuhanje, nepredvidljive finance ali celo odsotnost vsega naštetega lahko naredijo decembrski čas izjemno stresen, neobvladljiv in osamljen. A tudi v primeru slednjega, lahko vsak izmed nas z nekaj praktičnimi strategijami prevzame kontrolo nad dogajanjem in najde mir v vsem, kar prinese hektičen konec leta.
Decembra naj bi bile ženske temu bolj podvržene kot moški
Praznični čas vedno prinese srečo in navdušenje, prijetne, hkrati pa tesnobne občutke, dodatno nemalokrat tudi nabiranje kilogramov.
5 razlogov, zakaj je juha idealen zaveznik za zdravje in hujšanje
Juha je lahko dodatek, lahko pa jo štejemo tudi kot glavni obrok, seveda je odvisno od tega, kakšna je in kako jo pripravimo. Študije v preteklosti so pokazale, da imajo ljudje, ki redno uživajo in se prehranjujejo z juhami, manj možnosti, da bi se zredili ali pa na sploh bili obilni, v primerjavi s tistimi, ki juhe nikdar ne uživajo.
5 nasvetov za urejeno življenje s cimri
Življenje s cimri v študentskem domu ali pri zasebniku je izkušnja, ki ostane za vse življenje. Zabave, nova prijateljstva, nenavadne situacije in situacije, v katerih se znajdemo prvič. In upamo, da zadnjič.
Antioksidanti in njihov pomen za zdravje
Antioksidanti imajo sposobnost, da preprečijo ali upočasnijo poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali. Kaj sploh so antioksidanti, kaj so prosti radikali, kako delujejo eni in drugi ter kje in kako jih najdemo, si poglejmo v nadaljevanju.
Kako pravilno oskrbeti odrgnine?
Auva, kako boli! Vrtnarjenje, kuhanje, športne dejavnosti, aktivno preživljanje prostega časa in trenutne nepozornosti lahko povzročijo manjše poškodbe kože, kot so odrgnine in praske. Te niso samo neprijetne in boleče, ampak lahko povzročijo tudi okužbo, če niso pravilno oskrbljene. Koža je pomemben organ, saj omogoča prvo obrambno linijo telesa pred mikrobi, ščiti notranje organe pred poškodbami, ohranja ravnovesje tekočin in pomaga uravnavati telesno temperaturo, zato poškodb na koži ne smemo zanemariti.
Zakaj peče jezik, ko jeste ananas?
Ste med tistimi, ki ob uživanju ananasa dobite nenavadno mravljinčenje v zadnjem delu grla? Ali pa vas začne srbeti in peči jezik?
Kako se lotiti načrtovanja zdravih obrokov?
Naša prehrana ima velik vpliv na naše zdravje in vsesplošno počutje, kar običajno že vemo, a si za obroke vseeno vzamemo premalo časa. Hiter življenjski tempo, številne obveznosti in skrbi nam pogosto odvračajo fokus od tistega, kar je resnično pomembno – skrb zase. Vendar pa lahko že z malo načrtovanja in priprave poskrbimo, da bodo zdravi in hranljivi obroki postali del našega vsakdana.
Preprost trik, ki vedno deluje
V osnovi vemo, da sta za dobro počutje in fit postavo najpomembnejša gibanje ter uravnotežena prehrana, a nam primež sodobnega časa ne omogoča, da bi vsak dan imeli več raznovrstnih obrokov ter se večkrat tedensko potili v fitnesu ali telovadnici. Vseeno pa naš položaj ni tako brezizhoden, kot se morda zdi na prvi pogled: preverite, kako lahko kljub pomanjkanju časa stopite na pot bolj zdravega življenjskega sloga!
Študentska prehrana: nasveti za zdrave obroke
Naj vas vaš proračun ne odvrne od kuhanja! Z malo ustvarjalnosti lahko pridemo do zdravih obrokov!
Predmeti, ki jih nimamo v šoli, a bi jih morda morali imeti
Naslednje veščine bi nam vsekakor v življenju prišle še kako prav. Govorimo seveda o finančni pismenosti, spolni vzgoji in marsičem drugem.
Preskakujete obroke zaradi hujšanja? Premislite še enkrat
Želite na hitro shujšati in zaradi tega v veri, da delate dobro, preskakujete obroke? Premislite še enkrat. Svojemu telesu s tem delate več škode kot koristi.
5 živil, ki lahko okrepijo vaš imunski sistem
Obstaja kar nekaj načinov, kako lahko okrepimo imunski sistem, in hrana je vsekakor eden izmed njih!
5 živil, ki zmanjšajo napihnjenost, in 5 živil, ki jo povzročajo
Se soočate z neprestano napihnjenostjo in ne veste več, kaj bi vam lahko pomagalo? Predstavljamo živila, ki lahko zmanjšajo napihnjenost, in 5 živil, ki jo lahko povzročajo.
Zakaj moramo uživati vitamine?
13 vitaminov naj bi bilo po mnenju strokovnjakov absolutno potrebnih za naše zdravje. Mednje spadajo vitamini A,C, D, E, K in skupina vitaminov B, ki jo tvorijo tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska kislina, biotin, B6, B12 in folati. Kje najdete te vitamine in zakaj so tako pomembni?
Instant kava - kaj morate vedeti?
Nekateri prisegajo na domačo turško kavo, ki zavre, spet drugi imajo najraje instant kavo. Kakšna je razlika med eno in drugo, katere so njune prednosti in blagodejne lastnosti, kakšne so njune slabosti? Tokrat bomo pod drobnogled vzeli instant kavo.
Opozorilni simptomi, ki lahko kažejo na demenco
Razvoj demence se običajno začne počasi, simptomi pa se navadno s časoma začnejo močno slabšati. Zato je pomembno, da pravočasno prepoznamo določene simptome – ti pa, poudarjamo, niso vedno zgolj znaki decence! Kako torej vedeti, za kaj gre?
Naravni ščit pred virusi in bakterijami imamo v vsaki kuhinji
Če izvzamemo sladice, je skoraj ni jedi, ki je ne bi začinili s poprom. Poleg soli namreč velja za eno najbolj priljubljenih začimb, ki pa ima poleg tega, da obogati okus, tudi številne pozitivne učinke na naš organizem. Poznamo več vrst in različic popra, med najpogosteje uporabljenimi pri nas pa so črni, beli, zeleni in rdeči poper. Poznate njihove pozitivne lastnosti in vsestranskost uporabe?
Katero zelenjavo je bolje jesti kuhano kot surovo?
Prepričanje, da je zelenjavo najboljše uživati svežo, je po besedah nutricistov napačno. Trdijo namreč, da je določeno vrsto zelenjave bolj zdravo pred zaužitjem skuhati kot pa pojesti surovo. Preverite, zakaj.
