5 začimb, ki dokazano delujejo protivnetno

Kot piše Verywell Health, ima prehrana ključno vlogo pri uravnavanju vnetnih procesov, pri čemer nekatere začimbe izstopajo po svojih protivnetnih učinkih. V nadaljevanju predstavljamo 5 začimb, ki po mnenju strokovnjakov dokazano delujejo protivnetno – in jih je smiselno vključiti v vsakodnevno prehrano.

Kot poroča Health, je kurkuma ena najbolj raziskanih začimb z močnim protivnetnim delovanjem. Njena aktivna sestavina kurkumin zavira vnetne encime in spodbuja antioksidativne procese v telesu. Učinkovitost kurkumina se poveča, če ga uživamo skupaj s črnim poprom, ki izboljša njegovo absorpcijo. WebMD navaja, da kurkuma pomaga pri lajšanju simptomov artritisa, sindroma razdražljivega črevesja in celo depresije, ki je pogosto povezana s kroničnim vnetjem.

Kot piše Verywell Health, ingver vsebuje spojine, kot sta gingerol in shogaol, ki zavirajo proizvodnjo provnetnih citokinov. Ingver se tradicionalno uporablja za lajšanje bolečin, slabosti in prebavnih težav, a sodobne raziskave potrjujejo tudi njegov učinek pri zmanjševanju vnetja. Health poroča, da je ingver koristen pri menstrualnih bolečinah, osteoartritisu in vnetjih prebavnega trakta.

WebMD navaja, da rožmarin vsebuje antioksidante, kot sta karnozol in rožmarinska kislina, ki delujejo protivnetno in protimikrobno. Poleg tega rožmarin spodbuja prekrvavitev in lahko pomaga pri lajšanju mišičnih bolečin. Kot poroča Health, je rožmarin še posebej koristen pri vnetjih dihalnih poti in prebavnih težavah, saj deluje tudi kot naravni antiseptik.

Verywell Health poroča, da kajenski poper vsebuje kapsaicin – snov, ki zavira delovanje nevropeptidov, povezanih z vnetjem. Kapsaicin se pogosto uporablja v mazilih za lajšanje bolečin, a ima tudi sistemski učinek, če ga uživamo v prehrani. Kot piše WebMD, kajenski poper pomaga pri bolečinah v sklepih, izboljšuje prekrvavitev in spodbuja presnovo.

Health navaja, da cimet vsebuje polifenole, ki delujejo kot močni antioksidanti. Poleg tega cimet uravnava krvni sladkor, kar posredno zmanjšuje vnetne procese v telesu. Redno uživanje cimeta lahko pomaga pri vnetjih, povezanih z metabolnim sindromom. 

Protivnetne začimbe so preprost, a učinkovit način za podporo telesu pri boju proti kroničnemu vnetju. Kot piše Verywell Health, je njihova moč v naravnih spojinah, ki delujejo celostno – od zmanjšanja bolečin do podpore imunskemu sistemu. Vključevanje kurkume, ingverja, rožmarina, kajenskega popra in cimeta v vsakodnevno prehrano je korak k boljšemu počutju in dolgoročnemu zdravju.

Viri: health, webmd, verywellhealth