Se počutite utrujeni? Preverite, kako dvigniti raven železa

Naslednja živila z visoko vsebnostjo železa veljajo za odlične ali dobre vire železa. FDA klasificira odličen vir železa kot živilo z več kot 20 % vaše dnevne vrednosti, dober vir pa tisto, ki vsebuje med 10 in 19 % dnevne vrednosti.

Ostrige, ki jih večina pozna kot afrodiziak zaradi visoke vsebnosti cinka, so bogate tudi z železom.

Govedina je vaša najboljša izbira, ko gre za živalske izdelke, ki vsebujejo železo, vendar jetra zagotavljajo več železa kot večina drugih delov krave. Če ste kdaj jedli goveja jetra, ste morda opazili, da imajo okus po železu, kar je logično, saj porcija tega organa zagotavlja več kot 30 % vaše dnevne vrednosti tega hranila.

Četrtina skodelice sezamovih semen zagotavlja skoraj 30 % vaše dnevne vrednosti železa, skupaj z beljakovinami, vlakninami, kalijem in selenom – hranilom, potrebnim za delovanje ščitnice, tvorbo DNK in zaščito pred poškodbami zaradi oksidativnega stresa. Zaradi njihovega okusnega okusa po oreščkih se pražena sezamova semena odlično podajo k solatam, kot posip po zelenjavi ali k vašim najljubšim vrstam kruha.

Črni fižol je eno najbolj zdravih rastlinskih živil, ki jih lahko dodate svoji prehrani. Ne le, da vsebujejo veliko železa, temveč zagotavljajo tudi skoraj 10 gramov beljakovin in 7 gramov vlaknin na porcijo.

Beli fižol je bogat z železom, hkrati pa je odličen vir rastlinskih beljakovin in vlaknin, saj pol skodelice vsebuje 10 gramov beljakovin in 6 gramov vlaknin.

Popaj je oboževal svojo špinačo in jo je jedel za močne mišice. Čeprav sama špinača ni dovolj za izgradnjo mišic, z vsako porcijo zaužijete tudi nekaj železa. Poleg železa špinača zagotavlja tudi precejšnjo količino beljakovin, kalija, kalcija in vitamina K.

Ta semena so okusen prigrizek, če so pražena in nasoljena, ter zagotavljajo ogromno koristi za zdravje – vključno s 13 % vaše dnevne vrednosti železa. Poleg železa bučna semena vsebujejo tudi beljakovine, vlaknine, zdrave maščobe, mangan, selen in folno kislino.

Če se vam mudi in potrebujete hitro kosilo ali prigrizek, s katerim boste telesu zagotovili nekaj železa, je tuna v konzervi preprosta rešitev. Povprečna pločevinka vsebuje 1,8 miligrama železa, kar zagotavlja približno 10 % vaše dnevne vrednosti. Poleg tega je tuna tudi odličen vir beljakovin in zdravih maščob.

Vir: Eatthis