Preprečuje kap, bolezni srca in sladkorno bolezen

Zadnja študija ameriških raziskovalcev je pokazala, da lahko s pitjem dveh kozarcev brusničnega soka na dan zmanjšamo tveganje za bolezni srca in ožilja, kap ter sladkorno bolezen. V študiji, v kateri so preučevali učinke brusničnega soka, je sodelovalo 56 prostotovljcev, ki so jih razdelili v dve skupini. Prva skupina sodelujočih je redno pila brusnični sok, druga skupina pa je prejemala placebo. Po osmih tednih se je pokazalo, da je imela skupina, ki je pila brusnični sok, boljše rezultate pri meritvah krvnega sladkorja, krvnega pritiska in maščob v krvi. Te spremembe so povezali s 15 odstotnim zmanjšanim tveganjem za kap in 10 odstotkov manjšim tveganjem za bolezni srca in ožilja.

''Na začetku in na koncu eksperimenta so raziskovalci merili krvni pritisk, krvni sladkor, maščobe v krvi, nivo C-reaktivne beljakovine, označevalca vnetij,'' je pojasnila dr. Christina Khoo, direktorica raziskvalnega oddelka podjetja, ki prodaja brusnični sok. ''Ko so združili podatke, smo dobili te rezultate. Seveda pa, slabši kot so rezultati pri teh meritvah, več možnosti ima posameznik, da se v prihodnosti sooči z boleznimi, kot so diabetes, bolezni srca ali kap.''

Strokovnjaki pozitivne učinke brusničnega soka na zdravje povezujejo s polifenoli v brisnicah. Gre za snovi, ki spodbujejao naravne obrambne mehanizme telesa, da se to lažje bori proti boleznimi. Sicer pa je s polifenoli bogato tudi sadje, kot so borovnice, grozdje, češnje in jabolka. Vsebuje jih tudi rdeče vino.